何でも!言いたい放題 

ワカサギ釣りと諸々自主制作で楽しんでいます。 自称 TEAM Wakasagi.Daisuki(二本松出張所)

昔々。

本日。夕飯にステーキ登場。^_^ 赤身大好き💕


3日前に焼肉タレ自主製作!(^O^)/

ずーっと前から思って食べてました。市販の焼肉のタレって甘いんです…。

子供の頃、エバラのタレって売ってなくて? 自家製でした。
嫁さんに聞いたら、昔からエバラだって!(o_o)
私だけ?





現在、冷蔵庫に鎮座しています。

原料

林檎一つ
ニンニク二斤?
記憶ならミカンですが、シーズンでないのでレモン果汁10振り、砂糖大さじ3
醤油100cc程?加減して下さい!
以上。
これだけです。

サッパリとしたタレが完成します。
是非お試しを!

焼肉がサッパリ食べれます。^_^


娘に何も知らせず試食させましたが完食しました!

懐かしい味。(^_^)v
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  1. 2016/10/14(金) 22:12:00|
  2. その他
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:8
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コメント

いよいよ大会が

お晩です
ワカサギいっぱい釣り大会が決まりましたね。
参加ですよ~

今日、愛媛のみかん「極早生」が届きました。
12日に収穫して今日食べられるってイイですね。
釣り大会に間に合うみかんの種類があれば差入れ出来るかも!?

どどんぱさんは、タレも自作なんですね
素晴らしい😋
  1. 2016/10/14(金) 22:43:42 |
  2. URL |
  3. 正ちゃん #-
  4. [ 編集 ]

赤身・・・(>_<)

硬いのが多いのであんまり・・・。  シカは味があって美味しいと思いましたが。   たれって甘いですよね・・・なので自宅でたれでは食べませんでしたが・・・今度試してみます(^_-)-☆
  1. 2016/10/15(土) 06:21:07 |
  2. URL |
  3. contessa-v #-
  4. [ 編集 ]

勿論!

正ちゃんお晩です!
決まりましたね〜。^_^ 楽しみが増えましたね!

こちらも大会に向けて下ごしらえして大会に備えます!(^_^)v

ずーっと焼肉のタレには違和感を感じていたんです。^_^;
以前作りましたが失敗…。
今回良い感じに出来ました。^_^
  1. 2016/10/15(土) 19:40:16 |
  2. URL |
  3. どどんぱ #-
  4. [ 編集 ]

是非!

contssa-Vさんお晩です!(^O^)/
描き漏れましたが醤油入れて下さいね。^ ^

鹿肉。秋には毎年届きますね。今年はまだですが、11月に入れば⁉︎

此方も赤身の旨さが良い歳になりました。
でも、エバラの甘さと比べると甘さが抑えめ。(^_^)v
今日はトンカツのソースにしたら!サッパリと美味しく頂きました!(^O^)/
  1. 2016/10/15(土) 19:50:34 |
  2. URL |
  3. どどんぱ #-
  4. [ 編集 ]

焼肉のたれ

 どもども 自分は 殆ど 岩塩 ですが・・・

 焼きとりも 塩 ですね・・・
  1. 2016/10/15(土) 21:47:28 |
  2. URL |
  3. MJ #-
  4. [ 編集 ]

エバラは

定番ですけど、
どなべもあまり好きではありません。

かと言って自作する訳でもないので甘くない市販タレを選びます。
この間、北海道でジンギスカンのタレで作った焼そば食いましたけど、
焼き肉のタレで焼そば作るのも良いかも?
  1. 2016/10/16(日) 19:20:40 |
  2. URL |
  3. donabe #5bO.5FHM
  4. [ 編集 ]

Re: 焼肉のたれ

MJさんお晩です!v-402
焼き鳥は塩ですね。^ ^

バーベキュー系はやっぱりタレですね。
元々マトン用に作られたタレです。サッパリですから何にでも合いそうです。

旬を迎えました林檎。
是非!v-391
  1. 2016/10/16(日) 21:23:05 |
  2. URL |
  3. どどんぱ #-
  4. [ 編集 ]

Re: エバラは

donabeさんお晩です!v-402

成人式終わって実家に帰ったら…、エバラになってました。
万人向けですが、甘味が強くてニンニク入れますが…、勝てません。(-_-)

北海道のタレは分かりませんが、サッパリした味の気配!
近いかも?

チャレンジ簡単です。(^o^)/
  1. 2016/10/16(日) 21:29:45 |
  2. URL |
  3. どどんぱ #-
  4. [ 編集 ]

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