何でも!言いたい放題 

ワカサギ釣りと諸々自主制作で楽しんでいます。 自称 TEAM Wakasagi.Daisuki(二本松出張所)

燻製作り(1)

お盆休み初日只今燻製制作中です。 
昨日にお肉とチーズ・かまぼこなど購入しお肉は昨日ソミューリュ液をを作って漬け込んでおきました。
8時から炭を起こしながら肉を乾燥~

IMG_1110_R.jpg

思ったより風が無いので強制的に燻製器の中に! 

IMG_1111_R.jpg

下に1列隠れています。一度で3列燻製出来るお手製燻製器。 廃材で制作しました。 エコ!
現在2回目の強制乾燥中!燻製開始はもう少し後で!
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  1. 2011/08/13(土) 09:29:05|
  2. 食べ物
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